どの情報が正しいの？
最近肉屋さんのホームページも沢山できて、いろんな産地のいろんなお肉屋さんの牛肉が自宅のパソコンから注文できる様になりました。
消費者にとっては大変便利ですね、いままで敷居が高く入りづらかった高級和牛肉専門店も簡単にパソコンの画面から飽きるまで見る事ができますし、見て気に入らなかったら買わずにブラウザを閉じても肉屋の主人に何も言われる事もありません、気兼ねなく思う存分中を覗くことができます。
しかし情報網やネットワークの発達により消費者を惑わす情報も氾濫し混乱を招いているのも事実です。
○○産、年齢30ヶ月以下、未経産、雌牛、「A-5」ランク などなど・・
いったい、何処のどんな牛肉が美味しいのでしょうか？
これは非常に難しい問題ですが、自分の口で確かめてみる他ないでしょう、良心的なネットショップでは『お試しセット』としてかなりお安く美味しい和牛肉を販売しているところがあります、そういうところで味見してみるのも良いと思います。
ただ間違えてはいけないのは、牛肉の良し悪しは産地や年齢、雄雌、値段などで決まるものではないと言う事です。
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