スライス直後の牛肉は色が黒い？
牛肉は不思議なもので、スライスした直後、牛肉の色は小豆のような赤黒い色をしています。一瞬この牛肉は古いのか？なんて思ってしまう方も多いのですが、約10分で鮮やかな赤色に変色してゆきます。
おお〜牛肉の不思議〜！！
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