ちょっと待った！その黒毛和牛は本物か？

和牛肉選び豆知識

• 国産牛と輸入牛の違い
• 和牛について
• 黒毛和種とは？
• 黒毛和牛肉の肉質格付けとは？
• 黒毛和牛と輸入牛　脂の違い
• 黒毛牛（交雑牛・F1）とは？
• スーパーでのパックされたお肉選び

和牛の疑問

• 最高級と呼ばれる牛肉への疑問
• 腐りはじめの肉は美味しいのか？
• 雄牛と雌牛　どちらが美味しいのか
• スライス直後の牛肉は色が黒い？
• ブランド牛　定義への疑問
• どの情報が正しいの？

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