黒毛牛（交雑牛・F1）とは？
スーパーのチラシまたはスーパーなどでパックに入った美味しそうな牛肉。ラベルを見ると「黒毛牛」と書いています。
「黒毛牛」とは？「黒毛和牛」の事？略しただけ？
実は、黒毛牛は黒毛和牛とホルスタインなどの外来種を掛け合わせた混血種なのです。
（別名F1とも呼ばれます）
親切なスーパーではパックしてあるラベルに黒毛牛（交雑牛）と書いてあるでしょう。
味はと言いますと、混血なので黒毛和牛とホルスタインの中間というか、黒毛和牛肉に比べると若干味が薄いような感じでしょうか。。
一瞬紛らわしいので間違わないようにしましょう。
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